谷氨酸的意思

成语名称：谷氨酸（gǔ ān suān）
结构形式：ABC式成语
组成汉字：谷、氨、酸
成语解释：2-氨基戊二酸，一种结晶氨基二元羧酸HOOCCH 2 CH 2 CH（NH 2）COOH；存在三种旋光异构体，通常是以右旋L型的游离状态或结合成谷酰氨和许多动植物蛋白质的两种形式存在，由谷蛋白水解或从制甜菜糖工业的废水中制取，也可由发酵来制得，它参加生物体中的氨基转移作用和有关的代谢作用；-氨基戊二酸。
英语翻译：glutamic acid

第一个字为谷的成语

谷贱伤农谷马砺兵谷父蚕母

第三个字为酸的成语

惨雨酸风透骨酸心寒心酸鼻

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